Dies ist der Versuch einen Blog über das Grillen / Outdoorcooking zu verfassen. Vielleicht inspiriert es ja den ein oder anderen, selbst mal etwas auszuprobieren. Den Anfang werden heute Abend ein Pulled Pork und ein Brisket machen. Ich werde das Meiste so gut es geht für Euch dokumentieren: vom Rub Mischen, zum Marinieren, bis zum eigentlichen Grillvorgang. Bilder vom fertigen Essen gibt es natürlich auch für Euch. So und nun geht es an die letzten Vorbereitungen. Das Fleisch ist schon seit gestern mariniert und lag über Nacht eingeschweißt im Kühlschrank.